Con 78 años, Juana Sotillo disfruta su vejez gracias a la Misión En Amor Mayor

Juana Sotillo, venezolana de 78 años de edad, testimonia personalmente su agradecimiento al Gobierno Bolivariano, por incluirla en la gran Misión En Amor Mayor, y poder recibir una pensión digna como su derecho ciudadano en el otoño de su vida.

Vejez ... y la muerte

Las palabras que siguen son el resultado de una reflexión acerca del envejecimiento y su relación con la muerte, en una época realmente difícil, porque parecería que en nuestro universo cultural todo apuntara a la "juvenilización" permanente. Como en cualquier proceso humano, identificar una explicación última resulta falaz e inconducente, porque hoy más que nunca, la idea de policausalidad de los fenómenos nos abre la posibilidad de replantearnos cuestiones en apariencia cerradas.

La vejez despierta miedo. Se asocia a ella la idea del deterioro y la muerte. Este temor carente de "función realista" (2), opera en el sentido de negar – y por lo tanto mantener en el desconocimiento – el proceso evolutivo natural del sujeto humano. Algunos autores del Río de la Plata han analizado los prejuicios subyacentes, que sustentan las actitudes de distanciamiento y segregación que se desprenden de estas creencias.

No obstante la muerte, sigue silenciada en el discurso, y el tema – a nuestro parecer – es tratado por la filosofía, la religión y el arte, más que por la psicología y el psicoanálisis.
Este comportamiento es de algún modo ‘normal’ para nuestra cultura, donde el mito de la eterna juventud obtura la aceptación del paso del tiempo, que equivale a decir la vida misma. Asistimos a un bombardeo permanente de imágenes ‘acompañadas’ de palabras, instándonos a transformar el cuerpo en objeto de un culto obsesivo. Ser bellos, exitosos y siempre jóvenes es casi el paradigma de felicidad en nuestra vida cotidiana.

Alimentación y Vida Saludable en el adulto Mayor

¿QUÉ SIGNIFICA TENER UNA ALIMENTACIÓN SALUDABLE?

Significa comer abundantes verduras y frutas diariamente, tomar leche o yogur con poca grasa, preferir el pescado, pavo, pollo o carnes rojas sin grasa, comer legumbres y granos enteros y beber mucha agua.
Estos alimentos nos permiten estar sanos y vivir mejor, porque aportan una cantidad suficiente de proteínas, grasas esenciales, minerales, antioxidantes y agua. Gracias a ellos, nuestro cuerpo funciona bien y crea los mecanismos para defenderse de las enfermedades.

Para lograr sus beneficios, estos alimentos deben consumirse aproximadamente en la siguiente cantidad diaria:

PLAN DE ALIMENTACIÓN PARA EL ADULTO MAYOR

2  A 3 tazas de leche o yogur con poca grasa                                       (un yogur, un trozo de quesillo o una rebanada de queso reemplazan una taza de leche)

1 presa de pescado fresco o en conserva, o pollo o pavo o 1 huevo                               (El día que coma legumbres o huevo, no necesita comer carne)

2 platos de verduras, crudas o cocidas

2 a 3 frutas o jugos de frutas naturales

1 ½ a 2 panes, de preferencia batidos. o pan de molde

1 a 1 ½ tazas de legumbres cocidas dos veces por semana. El resto de los días puede comer arroz, fideos, sémola o papas cocidas en cantidad moderada

Una pequeña cantidad de aceite para cocinar y aliñar las ensaladas

Muy poca azúcar

6 a 8 vasos de agua

¿POR QUÉ COMER CARNES COMO PESCADO, PAVO O POLLO?

• Porque contienen proteínas, hierro y zinc.
• Sirven para renovar y reparar los tejidos del cuerpo, prevenir la anemia y defenderse de las enfermedades.
• Las grasas del pescado, del tipo omega 3, ayudan a prevenir las enfermedades del corazón.
• Coma atún, jurel o trucha al menos 2 veces por semana. Prepárelos a la plancha, al vapor o al horno y condiménteles con jugo de limón, pimentón, cebolla, champiñones, tomate, ajo o curry.
• Le quedarán sabrosos, sanos y nutritivos.
• Puede sacar el exceso de sal del pescado en conserva lavándolo en un colador fino.
• Las carnes rojas altas en grasas (vacuno, cerdo y cordero), las cecinas, embutidos, las vísceras (hígado, riñones y sesos) y la yema de huevo contienen grasas saturadas y colesterol, peligrosos para el corazón.
• Cómalos sólo en ocasiones especiales y en muy pequeña cantidad.

¿QUÉ HAY QUE SABER DE LAS GRASAS Y ACEITES?

El aceite contiene ácidos grasos esenciales para la salud, incluya una pequeña cantidad en su alimentación diaria. Use de preferencia aceites de canola o soya, que contienen grasas omega 3, oliva u otro aceite vegetal.

La mantequilla, crema, mayonesa, paté y productos de pastelería con crema, aportan grasas saturadas y colesterol, además de calorías. Déjelos sólo para ocasiones especiales, al igual que las frituras.

Lea siempre la etiqueta de los alimentos que compra. Prefiera aquellos que contienen menos sodio (sal).

TOME BASTANTE AGUA

Con la edad, la sensación de sed disminuye. El agua es esencial para le buen funcionamiento de los riñones, evita la deshidratación, mantiene la temperatura corporal normal y ayuda a la digestión.

Tome 6 a 8 vasos de agua al día, aunque no tenga sed.

 

Sugerencias para Desayunos y onces:

• 1 taza de leche sola o con chocolate en polvo
• ½ unidad de pan marraqueta con palta molida
• ½ vaso de jugo de fruta natural

• Compota de ciruela
• 1 Taza de leche con café
• 4 a 5 galletas de agua o soda con mermelada
• (si es diabético/a, reemplácela mermelada por quesillo o queso sin grasa)

• ½ vaso de jugo de fruta natural
• Arroz con leche (con poca azúcar)g

Sugerencias para almuerzos y cenas:

Almuerzos

• Ensalada de zanahoria rallada con pasas. Cazuela de pavo o pollo. Una fruta.
• Sopa de crema de arvejas. Pescado cocido con una papa. Ensalada de frutas.
• Ensalada de betarraga con nuevo duro. Estofado de pavo. Manzana asada.
• Ensalada de atún con lechuga. Lenteja guisada. Una porción de flan.
• Sopa de crema de espárragos. Charquicán de verduras. Una fruta con miel.

Cenas

• Sopa de crema de verduras. Sémola con leche
• Pescado al vapor con una papa cocida y verduras de la estación. Compota de ciruelas.
• Tortilla de atún con espinacas. Maicena con caramelo.
• Sopa crema de verduras. Compota de frutas.

RECOMENDACIONES PRÁCTICAS

• Aumente el consumo de alimentos ricos en fibra, como legumbres, frutas o verduras crudas, pan y cereales integrales. La fibra de los alimentos ayuda a bajar el colesterol y mejora la digestión.
• Disminuya el consumo de té y café porque alteran el sueño y son diuréticos, es decir contribuyen a la deshidratación, en especial cuando se toma poco líquido.
• Beba agua en los intervalos de las comidas, 6 a 8 vasos en el día.
• Si toma bebidas alcohólicas, disminuya su consumo a no más de una copa de vino tinto al día. El alcohol modifica el efecto de los medicamentos, aumenta el riesgo de accidentes, caídas, fracturas y eleva la presión sanguínea.
• Lave los alimentos que contienen mayor cantidad de sal como aceitunas, atún en conserva, etc.
• Coma lento, mastique bien.
• Si tiene problemas para masticar, coma la carne molida y las verduras y frutas ralladas o cocidas.
• Remplace las carnes rojas por legumbres, carne vegetal, huevos, jurel, salmón en conserva.
• Consuma 1 a 2 huevos en la semana.
• Al comprar carne, elija la que tiene menos grasa. No compre huesos porque no alimentan.
• Coma en lo posible 4 comidas al día.

PARA VIVIR MÁS Y MEJOR SIGA ESTOS CONSEJOS:

• No fume
• Limite el consumo de alcohol
• Mantenga un peso normal (evite el sobrepeso y la obesidad)
• Realice actividad física regular y mantenida en el tiempo
• Mantenga una alimentación saludable
• Tome bastante agua

"GUÍAS DE ALIMENTACIÓN PARA EL ADULTO MAYOR"

• Consuma 3 veces al día productos lácteos como leche, yogur, quesillo o queso fresco, de preferencia semidescremados o descremados.
• Coma al menos dos platos de verduras y frutas de distintos colores cada día.
• Coma menestras, garbanzos, lentejas o arvejas al menos dos veces por semana, en reemplazo de la carne.
• Coma pescado, mínimo dos veces por semana, cocido, al horno, al vapor o a la plancha.
• Prefiera los alimentos con menos contenido de grasas saturadas y colesterol.
• Reduzca su consumo habitual de azúcar y sal.
• Tome 6 a 8 vasos de agua al día.

Récord mundial: japonesa de 73 años logra llegar a cima del Everest

Watanabe estableció una nueva marca como la mujer con más edad en coronar el Everest, un récord que ella misma poseía desde el 16 de mayo de 2002, cuando consiguió alcanzar la cima por la cara sureste de la montaña.

Tamae Watanabe, una japonesa de 73 años, escaló los 8.848 metros del Everest, para llegar a la cima, rompiendo su propio récord de hace una década, cuando tenía 63 años.

En el 2002 también logró llegar a la cima. Una japonesa de 73 años, estableció un nuevo récord mundial al escalar los 8.848 metros del Everest.

Tamae Watanabe, una exoficinista de Yamanashi (centro de Japón), escaló el último tramo del Everest en la noche del viernes desde una altura de 8.300 metros y pisó su cima a primera hora de hoy, según informe de la agencia japonesa Kyodo.

Tamae partió el mes pasado desde Katmandú para efectuar el ascenso por la cara norte que comienza en Tíbet, pero tuvo que posponer en dos ocasiones sus planes a causa del mal tiempo; el pasado martes,  los fuertes vientos le obligaron a retrasar el intento. Las condiciones meteorológicas mejoraron de forma repentina y la mujer emprendió el ascenso final en la noche del viernes, según indicó a los medios nipones un funcionario del Ministerio de Turismo de Nepal.

Otra septuagenaria japonesa, Fiko Funahashi, de 72 años, también intentó alcanzar la cima del monte esta misma temporada por su vertiente sudoriental, pero abandonó sus planes a finales de abril por problemas de salud. Funahashi ha intentado en tres ocasiones desde 2006 batir el récord de Watanabe, hasta ahora sin éxito.

Arrugas de rostro y cuello pueden predecir riesgos de fracturas óseas

Según una reciente investigación de la universidad de Yale, el nivel de proteínas en la piel está relacionado con el nivel contenido en los huesos, de tal manera quecuantas más arrugas y más profundas estén en el rostro y cuello femenin hay mayor posibilidad de riesgos de fracturas.

El informe destaca que las arrugas pueden determinar  la pérdida de densidad de los huesos y por eso tienen más riesgo de fracturas. Los investigadores examinaron a 114 mujeres menopáusicas cuya última regla remontaba a al menos tres años,en el marco de un ensayo clínico que se lleva a cabo actualmente.

“Descubrimos que cuando las arrugas eras más numerosas y profundas, estaba ligado a una pérdida de densidad osea en los participantes del estudio”, informó Lubna Pal, profesora de obstetricia, ginecología y fertilidad de la facultad de medicina en Yale.

Para la Dra.  Pal, este descubrimiento  “podría permitir a los clínicos identificar los riesgos de fracturas en las mujeres menopáusicas por simple observación visual sin someterlas a pruebas costosas”

Reproducción tardía permite mayor longevidad de descendientes

La reproducción tardía ampliaría la longevidad de hijos y nietos. Los hombres que retrasan su reproducción transmiten a sus descendientes, telómeros más largos que les permiten mayor longevidad. 

Investigadores de la Universidad de Northwestern (Illinois, norte) estiman que la estructura encontrada en los extremos de los cromosomas son responsable por el envejecimiento. “Si su padre y abuelo fueron capaces de vivir y reproducirse a edades tardías, esto podría indicar que usted podría vivir en un ambiente similar”, afirmó Dan Eisenberg, responsable del estudio, a la AFP. 

Así, los hombres que retrasan su reproducción transmiten a sus hijos y nietos telómeros más largos que podrían hacerlos vivir más tiempo y les permitiría continuar reproduciéndose a edades más avanzadas, precisaron. Los científicos midieron la longitud de los telómeros de ADN a partir de muestras de sangre de 1.779 jóvenes adultos y sus madres en Filipinas, y se detalló también las edades de sus padres y abuelos. 

Los resultados demostraron que el tamaño de los telómeros aumentaba no sólo en función de la edad del padre pero también del abuelo. Así, “una mujer de 50 años de la que se espera que el tamaño de sus telómeros sean más cortos que los de una mujer diez años más joven, podría contar con telómeros del mismo tamaño si su padre hubiera tenido diez años más que el padre de la mujer de 40 años cuando nació”, explicó Eisenberg. 

De todas formas, el coautor del estudio Christopher Kuzawa destacó que se precisarán más análisis para determinar si los telómeros más largos heredados reducirían los problemas de salud que acarrea la vejez.

Subsidio para abuelos que cuidan de sus nietos solicita naciones Unidas

FUENTE: RPP / MAS ALLÁ DE LAS CANAS
Lunes, 11 de Junio 2012  |  9:51 pm

La coordinadora del programa de Familia de la ONU, solicitó que se otorgue un subsidio para los abuelos que cuidan de sus nietos, con el propósito de mejorar la solidaridad intergeneracional.

Propuesta se lanza en el marco de los preparativos de la XX edición del Año Internacional de la Familia a celebrarse en el 2014. Renata Kaczmarska, coordinadora del Programa de Familia de la ONU, propuso, se otorguen subsidios a los abuelos que cuidan de sus nietos con la finalidad de mejorar la conciliación laboral y la solidaridad entre generaciones.

 «Si no se potencia y cuida la familia, la sociedad y las empresas no van a avanzar positivamente», comentó la funcionaria en conferencia de prensa luego de su reunión con el presidente de la Generalitat, Artur Mas, junto a la profesora y directora del Centro Internacional de Trabajo y Familia IESE, Nuria Chinchilla, y el presidente del Grupo de Entidades Catalanes de la Familia (GEC), Daniel Arasa.

Renata Kaczmarska informó que la ONU trabaja en tres ejes muy concretos: la erradicación de la pobreza y la exclusión social, la conciliación laboral y familiar, y la solidaridad intergeneracional. Para conseguir estos objetivos, ha propuesto, entre otros aspectos, flexibilizar los horarios y ampliar las dos semanas que actualmente tiene la baja por paternidad. «Es importante premiar a las empresas que lo potencien», ha propuesto la responsable de familia de la ONU.